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来自:本站 添加时间:2025-05-23 17:56
广式月饼皮的配方: 材料: - 细砂糖: 100克 - 植物油: 120克 - 碱水: 200克 - 中筋面粉: 500克 步骤: 1. 将细砂糖、植物油和碱水放入一个碗中,充分搅拌均匀。 2. 将中筋面粉放入另一个大碗中,逐渐加入混合液体,并搅拌成面团。 3. 将面团搓至光滑,然后盖上湿布静置30分钟。 4. 将面团分割成小块,每块约25克左右。 5. 将小块面团擀成薄片,然后包入馅料,将月饼皮封口并整形。 6. 将包好馅料的月饼放在烤盘上,用刷子蘸少许水对表面进行润色。 7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到月饼底部呈金黄色。 注意事项: - 在搅拌过程中,要确保混合液体充分溶解,以免砂糖结块。 - 在擀面团时,可以在面板上撒一些干面粉以防粘连。 - 涂水润色的目的是为了增加月饼表面的光泽和颜色。

>>点此查看直播回放<<南海网版权声明: 以上内容由南海网原创生产,未经书面许可,任何单位及个人不得以任何方式或理由对上述内容的任何部分进行使用、复制、修改、抄录、传播或与其它产品捆绑使用、销售。 日常护理,患者应做好四个方面: 首先,注意饮食调理。

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